Entfernt das Kochen von Wasser Bakterien?

Stellen Sie sich vor, Sie sind auf einer Wanderung, weit weg von jeglicher Zivilisation, mit nur einer verfügbaren Wasserquelle. Aber ist Wasser aus einem Fluss oder einem See zwangsläufig trinkbar? Reicht eine einfache Minute intensiver Hitze aus, um Bakterien, Schwermetalle, Viren und andere Krankheitserreger zu beseitigen? 

Abgekochtes Wasser scheint eine universelle Lösung zu sein, um diese Flüssigkeit trinkbar zu machen. Aber ist es wirklich das beste Desinfektionsmittel? Welche Kontaminanten überstehen das Abkochen? 

Zwischen den Meinungen zur Desinfektion durch Abkochen, Alternativen wie Schwerkraftfiltern oder Chlor sowie den notwendigen Vorsichtsmaßnahmen enthüllen wir Ihnen alles, was Sie wissen müssen, um sich auch in großer Höhe oder auf Reisen sicher zu hydratisieren. 

Warum ist es wichtig, Bakterien im Wasser zu beseitigen? 

Das Trinken von mit Bakterien und Keimen kontaminiertem Wasser ist kein Risiko, das man auf die leichte Schulter nehmen sollte. Unsichtbare Mikroorganismen wie Escherichia coli oder die Erreger der Hepatitis verwandeln einen einfachen Schluck in eine Bedrohung für Ihre Gesundheit, selbst in geringen Mengen.

Infektionen führen zu schweren Krankheiten, die sowohl Ihr Wohlbefinden als auch Ihren Körper langfristig beeinträchtigen.

Es ist ein großes Anliegen der öffentlichen Gesundheit, weshalb es entscheidend ist, Bakterien zu töten, um eine Kontamination zu vermeiden und sicherzustellen, dass jeder Tropfen Wasser, den Sie konsumieren, sicher ist.

Eliminiert das Kochen von Wasser Bakterien?

Es ist eine der ältesten und einfachsten Methoden, aber ist sie effektiv, um Bakterien, Viren und Parasiten zu entfernen? 

Das Kochen von Wasser, wenn es richtig durchgeführt wird, tötet einige biologische Kontaminanten. Ihr Wasser ist etwas sicherer für den Verzehr. Allerdings ist dieser Ansatz nicht narrensicher.

Wie funktioniert das Kochen zur Beseitigung von Bakterien?

Die Hitze führt zur Denaturierung der Proteine von pathogenen Mikroorganismen. Dieser Prozess verhindert, dass sie überleben und sich vermehren. Dank dieser Lösung werden die meisten Bakterien, insbesondere die widerstandsfähigsten wie Escherichia coli, zerstört.

Sie reduzieren erheblich die Gefahr einer Kontamination. Das Kochen ist daher eine empfohlene Technik zur Desinfektion von Wasser in Situationen, in denen die Gesundheitssicherheit auf dem Spiel steht. Diese Methode ist einfach, birgt jedoch Risiken, da schon ein Fehler dazu führen kann, dass sich die Bakterien weiter verbreiten. Dies geschieht nicht, wenn Sie planen, Ihr Wasser zu filtern. 

Die Temperatur und die Dauer zur Beseitigung von Bakterien

In der Regel sind 100 Grad ausreichend, um die meisten Bakterien zu entfernen. Um eine vollständige Eliminierung zu gewährleisten, ist es ratsam, das Wasser mindestens eine Minute lang stark kochen zu lassen. Diese Zeit ist auch effektiv, um die widerstandsfähigsten Mikroorganismen zu beeinflussen.

Achtung, wenn Sie in die Berge gehen, ist die Siedetemperatur niedriger. Es wird empfohlen, die Dauer zu verlängern. 

Auf der anderen Seite muss man die Hitze wirklich kontrollieren, ein Unterschied von wenigen Grad kann gefährlich sein.

Die Grenzen des Kochens für bestimmte Kontaminanten

Seien Sie daher vorsichtig mit dieser Technik, da nicht alle Kontaminanten durch das Kochen entfernt werden. Das gilt für Schwermetalle sowie für Chemikalien, die eindeutig nicht von der Hitze betroffen sind. Andere Verfahren werden dann empfohlen wie Umkehrosmose, Wasserfilter...

Warum und wann sollte man Wasser kochen? 

Es ist oft die erste Desinfektionsmethode, die Ihnen in den Sinn kommt. Egal, ob Sie in einer abgelegenen Region reisen oder das Leitungswasser plötzlich ungenießbar wird, Sie können sich für diese einfache Lösung entscheiden. 

Hier sind die häufigsten Situationen, in denen es notwendig ist, Wasser zu kochen.

• Naturkatastrophe: Überschwemmungen und Erdbeben gefährden die Wasserversorgungsnetze.
• Kontamination von Leitungswasser: Die Gemeinde gibt manchmal bekannt, dass das Wasser aufgrund von Unwettern oder Bauarbeiten nicht trinkbar ist.
• Reise: Sie verwenden unbehandeltes Quellwasser.
• Camping oder Wandern: Wasser wird aus Flüssen, Seen oder natürlichen Quellen entnommen.

Zweifellos wird das Kochen oft wegen seiner Einfachheit empfohlen, Sie benötigen nur einen Kocher. Sie können es in Situationen verwenden, in denen Sie das Wasser nicht trinken, zum Beispiel: Lebensmittel kochen, Duschen, Toilette...

Wenn Sie jedoch alle Risiken ausschließen möchten, besteht die beste Technik darin, einen Schwerkraftfilter zu kaufen. Dieser benötigt keinen Strom und reduziert die Anwesenheit aller Kontaminanten, einschließlich Schwermetalle, um 99 %. 

Was sind die Alternativen zum Abkochen, um Bakterien im Wasser zu entfernen? 

Um Wasser zu reinigen, haben Sie einfache oder komplexere Lösungen. Wählen Sie diejenige, die am besten Ihren Erwartungen entspricht und die ebenso einfach einzurichten ist, sei es zu Hause oder auf Ihren Reisen.

Die Verwendung von Schwerkraftfiltern

Bei Weeplow empfehlen wir Schwerkraftfilter, sie sind eine ausgezeichnete Alternative, um alle Bakterien im Wasser und sogar Schwermetalle zu entfernen. Diese Systeme nutzen die Schwerkraft, um Wasser durch Aktivkohlefilter zu leiten. Sie halten somit die Kontaminanten zurück, ohne auf Elektrizität angewiesen zu sein. 

• Sie sind besonders praktisch für Camper, Wanderer und in Regionen, in denen der Zugang zu einer Wärmequelle eingeschränkt ist. 
• Dennoch können sie zu Hause verwendet werden, da diese Schwerkraftfilter einfach zu installieren sind. 
• Wir sind der Meinung, dass es die beste Technik zur Beseitigung von Bakterien ist, da das Abkochen hinsichtlich Temperatur und Dauer Grenzen hat, die man nicht ignorieren sollte.

Und die chemische Desinfektion? 

Chlor- oder jodhaltige Wasserreinigungstabletten sind eine interessante Methode. Sie sind leicht, einfach zu verwenden und praktisch auf Reisen.

Indem Sie sie in natürliches Wasser hinzufügen, entfernen Sie biologische Kontaminanten in wenigen Minuten, aber Sie verwenden Chemie. Im Gegensatz dazu injektieren Schwerkraftfilter keine Substanzen in Ihr Wasser zur Desinfektion.

Die Desinfektion durch UV 

Ultraviolette Strahlung ist bei Reisenden oft beliebt. UV-Stifte emittieren ultraviolettes Licht und neutralisieren Mikroorganismen, Viren sowie Bakterien, indem sie deren DNA verändern. Diese Technik ist schnell, aber riskant. Sie ist nicht unbedingt die beste, um chemische Kontaminanten, Keime sowie Schwermetalle zu entfernen. 

Einige Wässer in Frankreich oder weltweit sind nicht trinkbar, weshalb die Reinigung wichtig ist. Wenn das Abkochen in bestimmten Fällen interessant sein kann, zum Beispiel wenn die Schadstoffwerte sehr niedrig sind, ist es dennoch besser, eine Filtration zu wählen.

Sie bewahren die gesundheitsfördernden Mineralien, aber Sie entfernen die Pestizide. Außerdem wird das Wasser nicht nach Chlorwasser schmecken, selbst wenn Sie das Wasser aus den Poren der Sedimente verwenden. 

Die Wirksamkeit von Schwerkraftfiltern ist unbestritten. Diese Methode gibt es schon lange und sie ist der beste Weg, um 99 % der vorhandenen Schadstoffe und Schwermetalle zu reduzieren.